Gas-Fritteuse 18 Liter, 14 kW mit Bflex-Steuerung
Marke:
Aufstellart
Standgerät
Betriebsart
Gas
Inklusive
1 Korb 280 x 270 x 115 mm
Brutto Gewicht
52 kg
Netto Gewicht
47 kg
Temperaturbereich
100°C bis 190°C
Temperatursteuerung
Elektrischer Hochpräzisionsthermostat
Außenmaße (B x T x H)
400 x 714 x 900 mm
Max. Menge pro Stunde
20 kg
Fassungsvermögen Wannen
20 Liter
Zubereitungszeit durchschnittlich
6 Minuten
Aufheizzeit
10 Minuten von 20°C auf 190°C
Anzahl der Türen
1
Anzahl der Füße
4
Anzahl der Wannen
1
Ausführung der Türen
Flügeltür
Abmessung der Wannen
310 x 344 x 335 mm
Abmessung Frittierkorb (B x T x H)
280 x 270 x 115 mm
Türanschlag wechselbar
Nein
Höhenverstellbare Füße
Ja
Innenmaterial
Edelstahl AISI 304
Außenmaterial
Edelstahl AISI 304
Ausführung
Wanne formgestanzt mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste. Besonders einfache Reinigung da keine Rohre vorhanden sind, und dank des großen Durchmessers des 1-Zoll-Ablaufs. Zwie Brenner aus rostfreiem Edelstahl, außen an der Wanne, Steuerung mittels Elektroventil und Temperaturregelung mit elektronischem Hochpräzisionsthermostat. Durch diese Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermöglicht. Die geringe Anzahl der notwendigen Ölwechsel ermöglicht außerdem eine beachtliche Einsparung. Pilotflamme unt Sicherheitssystem mit Thermoelement und Thermostat. Elektrozündung.
Gesamtleistung
14 kW
Gesamtverbrauch kcal/h
12.04
Gesamtverbrauch Btu/h
47.768
Anzahl Brenner
2
Zündung
Elektrozündung
Pilotflamme
Ja
Gasanschluss
R 1/2 UNI ISO 7/1
Propangas G30 / G31
1,10 kg/h
Erdgas G20
1,48 m³/h
Erdgas G25
1,72 m³/h
Für eventuelle Anzeigefehler und Fehler in den Angaben der Hersteller kann keinerlei Haftung übernommen werden.
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